[스크랩] ‘커피 명인’ 전광수 대표가 말하는 커피 이야기 ‘커피 명인’ 전광수 대표가 말하는 커피 이야기 http://media.daum.net/v/20121204113616910 커피 2012.12.06
[스크랩] 버리던 커피찌꺼기, 초간단 돈 되는 활용법! 버리던 커피찌꺼기, 초간단 돈 되는 활용법! "절대로 버려서는 안 되는 원두커피가루, 활용 백배 즐기기!" 어제 비가 오더니 오늘 날씨는 정말 춥네요. ㅠ_ㅠ! 추운 날이면 저는 꼭 마시는 것이 있는데 그것이 바로 '따뜻한 커피‘입니다. 여러분도 따뜻한 커피 좋아하시나요? 먼저 추천 꾸.. 커피 2012.10.26
[스크랩] 바리스타 입문기_로스팅 포인트와 추출에 따른 커피 맛의 변화 바리스타 입문기_로스팅 포인트와 추출에 따른 커피 맛의 변화 http://media.daum.net/v/20121017094613324 커피 2012.10.22
[스크랩] 에티오피아에서의 출발한 1200년의 긴 여정 아프리카 에티오피아에서 시작된 커피의 여행은 아라비아 반도를 거쳐 유럽, 아시아, 남미에 이르기까지 무려 1200여년 동안의 긴 여정이었다. 양치기 소년 칼디(Kaldi)의 발견 이후 북회귀선과 남회귀선 사이에 ‘커피벨트’를 형성했던 것. 지금도 많은 사람들은 커피가 브라질이나 콜롬비아에서 유래.. 커피 2011.06.13
[스크랩] 유럽으로 온 커피 Coffe Arrives in Europe 커피는 17세기에 베니스 상인들에 의해 최초로 유럽 대륙에 들어서게 된다. 커피는 베니스항과 마르세유항을 통해 수입되었으며 이에 따라 유럽의 커피 무역망이 형성되었다. 한때 유럽에서는 이 새로운 음료가 카톨릭 교회로부터 거센 비난을 받는다. 많은 이들은 커피를 악마의 음.. 커피 2011.06.13
[스크랩] 미국으로 온 커피 Coffee Travels to Ameria 1700년대에 커피는 대서양을 횡단하는 긴 여행 동안 작은 식물 하나를 길렀던 프랑스 보병 장교에 의해 아메리카 대륙에 도착한다. 이 한 그루의 묘목은 마르티니크(*서인도 제도 남동부의 프랑스령 섬)의 케리비안 섬에 심겨졌으며, 그 후 50년 동안 이 섬에서 재배된 1억9천만 그루가.. 커피 2011.06.13
[스크랩] 커피와 카페인 최근 커피가 현대인의 키워드로 재조명되면서 커피에 함유된 카페인에 대한 정보가 언론을 통해서 심심치 않게 보도가 되고 있다. 몸에 좋다더라 또는 몸에 안좋다더라 등 의견이 분분한데 여기서는 카페인의 의학적인 작용에 대해서는 생략하기로 하고 커피를 중심으로 카페인에 대해서 한번 알아.. 커피 2011.06.13
[스크랩] 커피찌꺼기 활용 커피를 내려 마신 뒤 생기는 찌꺼기도 함부로 버리지 않습니다. 첫 번째는, 그냥 버리기 쉬운 커피 찌꺼기를 이용해 탈취제로 사용하는 것인데요. 냄새가 고약한 신발이나 신발장 악취 제거와 쉽게 사라지지 않는 플라스틱 냄새 제거에도 커피찌꺼기를 활용합니다. 커피찌꺼기는 청소할때에도 빠지지.. 커피 2011.06.13