에드워드 권
순천 순대국밥이
내 생에 최고의 맛!
순천 아랫장 건봉국밥집 간판에 쓰인 광고 글입니다.
에드워드 권(권영민)씨는 버즈 알 아랍 7성급 호텔 수석주방장을 지낸 유명 세프입니다.
그가 인정한 곳의 음식 맛은 과연 어떨까.
호기심으로 맛돌이가 이집을 찾게 되었습니다.
실은 오래전에 지인에게 이곳 국밥집을 소개받은 적도 있고요.
오전 9시 50분경,
점심 끼니때가 아직 멀었는데도 사람들이 제법 많습니다.
벽면의 CCTV를 통해 주방이 훤히 들여다보입니다.
‘주방공개 CCTV 자율 설치 업소’라는 글이 눈에 들어옵니다.
따로국밥을 주문했습니다.
1인분에 6천원입니다.
메뉴판을 살펴보다 좀 별다른 음식메뉴에 빙긋 미소가 지어집니다.
어린이국밥 4천원, 어린이를 배려하는 주인장의 세심한 마음씨에 마음이 푸근해져 옵니다.
어린 소녀들 4명이 들이닥칩니다.
참 손님 층이 다양합니다.
“누구누구는 어린이 국밥 먹어”라며 깔깔대며 웃는 웃음소리가 국밥집을 가득 메웁니다.
먼저 밥 한 그릇과 쟁반에 정갈하게 담은 찬, 잠시 후에 국밥이 나옵니다. 밥은 고봉밥입니다.
“부족한 거 있으면 더 주라고 하씨요 잉~”
후덕한 인심에 기분이 좋아집니다.
내장이 가득한 국밥은 좀 많다 싶을 정도로 푸짐합니다.
보드라운 감칠맛이 가득합니다.
내 생에 최고의 국밥은 아니어도 썩 괜찮은 곳입니다.
내놓으라는 맛집이 즐비한 남도에서 이 정도의 솜씨라면 결코 만만한 곳이 아닙니다.
[업소정보]
상호 : 건봉국밥
주소 : 전남 순천시 인제동 371-1
전화 : 061-752-0900
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